Досить нещодавно авокадо почало завойовувати прихильність українських господинь. Масово плоди ростуть досить далеко від України та везуть їх у нас ще зеленими, що накладає свій відбиток на його смак.
Звичайно ж, виникає питання, а як обрати найсмачніше авокадо.
Порада 1. Придивіться до зовнішнього вигляду авокадо. Зелений плід буде твердим, якщо на нього натиснути пальцем.
Порада 2. Зверніть увагу на місце кріплення плодоніжки. Якщо корінець вже відвалився або відвалюється при легкому натисканні пальця, то авокадо може виявитися перезріле або навіть гниле.
Якщо корінець тримається надійно, а місце його кріплення світлого відтінку, тоді плід ще зелений і йому треба трохи часу.
Що робити, якщо купив зелений авокадо
Метод 1. Плід можна запакувати в чистий паперовий пакет і залишити в теплому та темному місці. Через 2-3 дні він уже буде м’яким та смачним.
Метод 2. Крім того, авокадо можна залишити на сонячному підвіконні. У цьому випадку, головне, не перестаратися, інакше шкірка почорніє під прямими променями сонця і плід може зіпсуватися.
